Entrada destacada

787

  La memoria del cuerpo: lo que recordamos sin pensar Hay recuerdos que no viven en palabras ni en imágenes, sino en el cuerpo. Sensaciones que aparecen sin aviso: un nudo en el estómago al oír cierta melodía, una tensión en los hombros cuando alguien alza la voz, una calma inesperada al sentir el sol en la piel. Esas memorias no vienen de la mente racional, sino de una parte más antigua, más profunda. El cuerpo, aunque a veces lo olvidamos, también recuerda. A lo largo de la vida, el cuerpo ha estado presente en todo: en las alegrías, en los traumas, en los momentos de amor y de miedo. Ha registrado cada experiencia con una precisión silenciosa. Donde la mente a veces elige borrar o distorsionar, el cuerpo guarda. Y lo hace a través de posturas, reflejos, hábitos físicos que muchas veces repetimos sin saber por qué. Por eso, cuando hablamos de sanar, no basta con entender. Hay que sentir, habitar, permitir que el cuerpo también diga lo suyo. La memoria corporal no siempre es...

539





La Fusión de la Comida y la Música Chilena-Peruana: Un Banquete para los Sentidos

Chile y Perú no solo comparten una historia y una geografía cercana, sino también una riqueza cultural que se expresa en su gastronomía y en su música. La fusión entre estos dos mundos ha dado lugar a combinaciones innovadoras tanto en los sabores como en los sonidos, creando una experiencia sensorial única.

Sabores que Cantan: La Gastronomía de Chile y Perú

La cocina chilena, con su fuerte presencia de mariscos, carnes y preparaciones caseras, y la gastronomía peruana, con su explosión de sabores y su mezcla de influencias indígenas, africanas y asiáticas, han dado origen a platos híbridos como:

  • Ceviche con Merquén, donde el clásico plato peruano se enriquece con el ají ahumado mapuche.
  • Empanadas de Ají de Gallina, combinando la crujiente masa chilena con el cremoso relleno peruano.
  • Choritos a la Chalaca con Mariscos Chilenos, una versión potenciada con locos y piure.

Así como la gastronomía de ambos países se ha mezclado con éxito, la música ha seguido un camino similar.

Sonidos Compartidos: La Música Chileno-Peruana

Ambos países tienen tradiciones musicales con raíces andinas, pero también han desarrollado géneros propios que han sabido fusionarse.

Folk y Raíces Andinas: Cueca y Huayno

La cueca chilena y el huayno peruano tienen ritmos ágiles y letras que narran historias de amor y desamor. Artistas como Los Jaivas en Chile han integrado sonidos andinos en su rock progresivo, mientras que en Perú, grupos como Los Kjarkas (aunque bolivianos, influyeron en ambos países) han llevado la música andina a nuevas audiencias.

La Nueva Canción y la Música Criolla

El movimiento de la Nueva Canción Chilena, con exponentes como Víctor Jara y Violeta Parra, comparte una sensibilidad social con la música criolla peruana, donde el vals peruano de Chabuca Granda también habla de la identidad y la vida cotidiana.

Cumbia y Fusión Contemporánea

La cumbia chilena, con bandas como Chico Trujillo, y la chicha peruana, con grupos como Los Shapis, han tomado la cumbia colombiana y la han hecho suya, generando un sonido bailable con identidad propia. En la actualidad, artistas como Mon Laferte han colaborado con músicos peruanos para fusionar géneros.

La Experiencia Completa: Música y Comida en un Solo Lugar

Restaurantes y festivales en Santiago y Lima han empezado a combinar estos dos elementos. Comer un lomo saltado con vino Carménère mientras suena una cueca brava o disfrutar un pisco sour con un huayno electrónico es parte de una nueva tendencia donde la comida y la música se encuentran en un mismo escenario.




Diego, diversión para dos en NY

Una tarde XL en la oficina

No te metas con el guardia

Una tarde con Harry XL Potter

El militar llega con sorpresa

Entradas populares

Imagen

734

  El club secreto de los olores olvidados Hay fragancias que no tienen nombre, y sin embargo todos las reconocemos. El olor de los lápices recién afilados en la infancia, la humedad de un libro viejo que parece haber sobrevivido a tres generaciones, o esa mezcla indescifrable entre crema solar y mar que anuncia el primer día de vacaciones. No están en frascos de perfume, ni en las estanterías del supermercado, pero viven agazapadas en la memoria, listas para aparecer cuando menos lo esperamos. En algún rincón imaginario del mundo, existe un club secreto: el club de los olores olvidados. No tiene sede, ni contraseña, pero cualquiera puede ser parte si ha sentido alguna vez cómo un aroma lo transporta a un lugar que creía perdido. Los miembros de este club no se reconocen por su vestimenta, sino por la expresión nostálgica que les cruza el rostro cuando abren una caja de juguetes antiguos o pisan el suelo de una casa que huele como la de su abuela. Hay quienes dicen que el olfat...
Imagen

736

  La ciencia del escalofrío que da placer Hay un momento muy preciso —apenas unos segundos— en que el cuerpo se rinde sin explicación y decide reaccionar con un escalofrío. No es de frío ni de miedo, sino uno de esos que te sacuden la piel como si una nota musical te rozara la columna vertebral. A veces lo provoca una canción, un susurro inesperado, una palabra dicha justo en el tono perfecto. Es una pequeña descarga que no puedes controlar, pero que, en secreto, te encanta. Este fenómeno tiene nombre, aunque suene más a conjuro que a término médico: frisson . Palabra francesa que significa “escalofrío” y que ha sido estudiada por neurocientíficos, músicos, amantes del cine y, por supuesto, los que se dejan llevar por la magia de lo intangible. El frisson ocurre cuando se mezclan sorpresa, belleza y emoción de forma repentina, como un beso robado o un verso que te rompe sin aviso. El cuerpo responde liberando dopamina, la misma sustancia química del placer, como si te estuvi...
Imagen

745

  “Los Cinco Sentidos del Mundo” Cada entrega explorará un lugar, cultura o fenómeno desde un sentido específico: la vista, el oído, el olfato, el gusto o el tacto. Para comenzar, elijo el sentido del olfato , y nos vamos a sumergir en un país donde los aromas lo impregnan todo: India . Los Cinco Sentidos del Mundo: India, el País que Huele La India no se mira primero, se huele. Antes de que los colores cieguen, antes de que los tambores resuenen o las especias abracen el paladar, el primer contacto es el aire: denso, vivo, inconfundible. Es una sinfonía de aromas que no se detiene, una corriente invisible que transporta siglos de historia, fe, cocina y tierra caliente. El incienso y lo sagrado En cada templo de la India, desde los ghats de Varanasi hasta los santuarios de Tamil Nadu, el olor del incienso es omnipresente. Los palitos arden lentamente frente a estatuas cubiertas de flores, creando una atmósfera mística, entre lo terrenal y lo divino. El sándalo, el jazmín, e...